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Brigadeiro com Biomassa de Banana Verde sem lactose

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de  biomassa de banana verde

2 colheres de sopa de farinha de grão de bico (se preferir um brigadeiro protéico pode utilizar proteína de arroz ou whey protein isolado (se não for alérgico a proteína do leite) - pode ser utilizado também farinha de amêndoas (bata um punhado de amêndoas cruas e sem sal no liquidificador até virar farinha)

1 xícara de chocolate mínimo 60% cacau sem lactose derretido

Pode ser utilizado também chocolate em pó ou cacau adoçado  com açúcar mascavo.

Para enrolar o brigadeiro utilize castanhas picadas

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar, faça bolinhas e enrole nas castanhas picadas.