Panqueca proteica (ótima opção como lanche da tarde para praticantes de academia)

Panqueca proteica (ótima opção como lanche da tarde para praticantes de academia)

Ingredientes:

1 copo de leite desnatado

6 claras

2 scoops de whey protein

1 banana media

1/2 xícara de aveia ou quinua em flocos

canela em pó e adoçante a gosto

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Cozinhar na frigideira de teflon untada com óleo do coco em fogo médio, mantenha a panela tampada para cozinhar a massa em cima pelo vapor.

Rende 2 porções

Valores Nutricionais por Porção Inteira :

Calorias ------------------- 545

Proteínas ----------------- 74 gramas

Carboidratos ------------ 42 gramas

Gorduras ----------------- 9 gramas

Quais os motivos para evitar o consumo de refrigerantes

O Refrigerante possui ingredientes que nada contribuem para a saúde.  O açúcar ou adoçante (light ou zero) provocam queima de vitaminas e minerais da dieta. Em excesso, o refrigerante aumenta a taxa de glicose e triglicerídeos. Outro ingrediente perigoso é o acido fosfórico  que reduz a absorção de cálcio, podendo comprometer a manutenção da massa óssea. Além disso são ricos em acidulantes, conservantes e corantes e possuem altíssimo teor de sódio, que causa retenção de líquidos, elimina o cálcio e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, facilitando assim a formação de gordura corporal. 

Fonte: DeNutri

WHEY PROTEIN


As proteínas do soro do leite, também conhecidas como whey protein, são extraídas durante o processo de fabricação do queijo. Possuem alto valor nutricional, contendo alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro. Pesquisas recentes demonstram sua grande aplicabilidade no esporte, com possíveis efeitos sobre a síntese proteica muscular esquelética, redução da gordura corporal, assim como na modulação da adiposidade, e melhora do desempenho físico. Estudos envolvendo a análise de seus compostos bioativos evidenciam benefícios para a saúde humana. Entre esses possíveis benefícios destacam-se seus efeitos hipotensivo, antioxidante e hipocolesterolêmico. 




FONTE:http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000400007&script=sci_arttext

Levedo de Cerveja

                           O levedo de cerveja é uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas. O Levedo de Cerveja vem se destacando na alimentação pré-treino por oferecer uma maior quantidade de nutrientes de uma única vez. Ele é rico em vitaminas do complexo B, como B1, B2, B3 e B6, fibras, magnésio, ferro, fósforo, carboidratos e proteínas, o seu consumo é indicado para quem mantém altos níveis de atividades físicas e mentais.

Fonte: DeNutri

PANQUECA VERDE

-3 xícaras de chá de espinafre já lavados                                                            
-3 colheres de sopa de sementes de linhaça
-1/2 xícara de chá de água morna
-2/3 de xícara de farinha de arroz
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 pitada de sal marinho

Modo de preparo: Misture a linhaça com a água e leve para geladeira ate formar um gel. Depois bata esse gel juntamente com o espinafre até ficar homogêneo. Adicione a farinha de arroz o sal e o fermento em pó. Adicione a massa aos poucos na em uma frigideira para dourar dos dois lados.
Recheio: Patê de cenoura: cenoura triturada com creme de ricota e sal de ervas ou Frango desfiado com milho verde e pimentão verde e amarelo.

Rendimento: 12 panquecas finas  

KIBE ASSADO DE do QUINOA E CHIA
4 colheres de sopa de quinoa em flocos
4 colheres de sopa semente de chia
1 tomate grande
500 g de carne moída (Patinho)
1 cebola grande ralada
1 colher (sobremesa) de azeite 
1 xícara (chá) de hortelã
Pimenta síria a gosto 
Sal a gosto
Modo de Preparo: Em uma travessa coloque todos os ingredientes misture bem reservando o tomate em rodelas. Divida em duas partes a mistura.
Forre o fundo da travessa com uma parte, espalhe os tomates e finalize com a outra parte da mistura.Pincele com manteiga sem sal, marque os pedaços com uma faca e leve ao forno por, aproximadamente, 30 min.

HAMBÚRGUER DE ATUM
- 1 lata de atum em água
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- Meia xícara de aveia em flocos finos
- Sal a gosto
Modo de preparo:Misture todos os ingredientes e forme bolinhas que serão os hambúrgueres. 
Prepare grelhado.

Sorvete de Whey Protein

Ingredientes:

1 Scoop de  Whey

5 Claras

1 Colher de Sobremesa de Leite Desnatado

1 colher de chá de cacau em pó

1 colher de adoçante (sucralose) em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes e coloque em copos plásticos. Quando estiver quase firme, coloque os pauzinhos e congele por mais 4 horas. Na hora de consumir pegue uma tesoura e rasgue o copinho.

Valor Nutricional: aproximadamente 200 kcal por porção